Bräustüberl Schwarzach
Bräustüberl Schwarzach: Historisches Wirtshaus seit 1843 im Pongau
- ✅ Du magst Hausbier direkt aus der eigenen Brauerei
- ✅ Du bist mit dem Rad am Tauernradweg unterwegs
- ✅ Du planst eine Feier – Taufe, Geburtstag oder Firmenfeier
- ✅ Du interessierst dich für über 180 Jahre Geschichte im Mauerwerk
- ❌ Du kommst montags oder dienstags – da ist Ruhetag
- ❌ Du suchst modernes Designambiente – hier ist es bewusst traditionell
Du gehst mitten in Schwarzach im Pongau in ein Haus, das seit 1843 Geschichte schreibt. Damals gründete Fürst Friedrich Schwarzenberg hier eine Brauerei, und das Tauerngold-Bier war weit über den Ort hinaus bekannt. Wenn du heute ins Bräustüberl Schwarzach kommst, trinkst du immer noch Bier aus derselben Brauerei – nur heißt es jetzt Schwarzacher Bier, mit Kellerbier, Hellem und der legendären G’mischten. Auf TripAdvisor stehst du damit vor Nr. 1 von 2 Restaurants in Schwarzach im Pongau, bei Google liest du 4,4 von 5 Sternen. Das merkst du auch, wenn du drinnen sitzt.
Von Tauerngold zum Schwarzacher Bier
Was Fürst Friedrich Schwarzenberg 1843 als Brauerei gründete, hat sich über Jahrzehnte zu einem der bekanntesten Betriebe im Pongau entwickelt. Das Tauerngold-Bier hatte damals Kultstatus. Heute trinkst du aus derselben Brauerei, aber unter dem Namen Schwarzacher Bier – mit Kellerbier, Hellem und der G’mischten als Hausspezialitäten.
2017 hat Familie Lindinger dem Bräustüberl Schwarzach neues Leben eingehaucht und das Lokal frisch hergerichtet – mit einem klaren Bekenntnis: Die traditionelle Einrichtung bleibt, das Ambiente von damals bleibt erhalten. Heute wirst du von Claudia und Martin bewirtet, in einem Haus, das seine Geschichte nicht versteckt, sondern zeigt.
Wenn du zum ersten Mal ins Bräustüberl Schwarzach kommst, bestell dir die G’mischte – eine Mischung aus Kellerbier und Hellem, direkt aus der Hausbrauerei. Ich hole sie mir selbst am liebsten am frühen Abend, wenn im Gastgarten schon Schatten liegt und noch nicht viel los ist. Mittwoch bis Freitag gibt es mittags eine Pause zwischen 14:00 und 17:00 Uhr – wer zum Abendessen kommt, hat mehr Zeit und Ruhe.
Küche: Schmankerl aus dem Pongau
Auf der Karte findest du eine Liebeserklärung an die österreichische Hausmannskost: Schweinsbraten, Wiener Schnitzel vom Kalb, Kasnocken – frisch zubereitet, regional eingekauft. Im Herbst bekommst du Wildwochen, im Frühjahr Spargelgerichte. So merkst du, dass hier saisonal und mit Leidenschaft gekocht wird.
Isst du vegetarisch, findest du auch für dich etwas auf der Karte. Wenn du es lieber mitnimmst statt vor Ort zu essen, ist das ebenfalls möglich. Rechnen kannst du mit rund 20 bis 30 Euro pro Person – ein Preis-Leistungs-Verhältnis im mittleren Bereich.
Historisches Gewölbe & Gastgarten
Sitzt du im historischen Gewölbe des Bräustüberl Schwarzach, merkst du im Sommer die angenehme Kühle und im Winter die behagliche Wärme. Die traditionelle Einrichtung wurde bei der Wiedereröffnung 2017 bewusst erhalten – du fühlst dich beim Reinkommen fast in eine andere Zeit versetzt. Keine glatte Designgastronomie, sondern echte Patina.
Im Sommer zieht es dich vermutlich in den schattigen Gastgarten. Bist du mit dem Rad auf dem Tauernradweg unterwegs, liegt das Lokal direkt an deiner Route – ein klassischer Einkehrschwung, den viele Radfahrer aus dem gesamten Salzburger Land kennen.
Planst du eine Feier, reservier unbedingt vorab – die verschiedenen Stuben eignen sich gut für Taufen, Geburtstage und Firmenfeiern. Claudia und Martin helfen dir gerne bei der Menüplanung. Das Haus ist barrierefrei zugänglich, WLAN ist vorhanden, und du kannst mit Kreditkarte zahlen.
Suchst du nach dem Besuch noch weitere Gastronomie-Tipps in der Region, findest du in der Übersicht Essen & Trinken in Schwarzach weitere Empfehlungen.
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FAQ zum Bräustüberl Schwarzach
Wann hat das Bräustüberl Schwarzach geöffnet?
Mittwoch bis Freitag 11:00–14:00 und 17:00–22:00 Uhr, Samstag 11:00–22:00 Uhr, Sonntag 10:00–21:00 Uhr. Montag und Dienstag Ruhetag.
Was ist die Geschichte des Bräustüberl Schwarzach?
Das Wirtshaus wurde 1843 von Fürst Friedrich Schwarzenberg als Brauerei gegründet. Früher bekannt für das Tauerngold-Bier, braut die Brauerei heute unter dem Namen Schwarzacher Bier weiter – Kellerbier, Helles und die G’mischte. 2017 übernahm Familie Lindinger das Lokal und führt es seither als traditionelles Wirtshaus.
Was ist die G’mischte im Bräustüberl Schwarzach?
Die G’mischte ist eine Mischung aus Kellerbier und Hellem – direkt aus der Schwarzacher Hausbrauerei.
Liegt das Wirtshaus am Tauernradweg?
Ja – das Lokal liegt direkt am Tauernradweg und ist ein klassischer Einkehrschwung für Radfahrer. Parkplätze sind in der Nähe vorhanden.
Kannst du das Lokal für Feiern buchen?
Ja – verschiedene Stuben eignen sich für Taufen, Geburtstage und Firmenfeiern. Reservierung und Menüplanung am besten vorab mit Claudia und Martin absprechen.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, vegetarische Optionen sind vorhanden. Die Speisekarte wechselt saisonal, aktuelle Angebote am besten direkt beim Lokal erfragen.
Letzte Aktualisierung: 28. Juli 2026
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Seit acht Jahren zieht es mich jedes Wochenende ins Pongau, seit drei Jahren wohne ich hier fest. In dieser Zeit habe ich kaum einen Ort im Tal ausgelassen: Wanderungen, spontane Abstecher in kleine Gasthäuser, Radtouren und immer wieder neue Eindrücke. Daraus ist dieser Blog entstanden – mein Hobby, dem ich viel Freizeit widme. Schau gerne öfter vorbei – es kommt noch einiges!
Herzlichst,
Micha
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